Török Csaba a Szent György-hegyen megteremtette a magyar Toscanát. Magyarországon ugyanis egyedül ő termeszt sangiovesét, a chianti és a Brunello di Montalcino nagy presztízsű szőlőfajtáját. A 2HA birtok valójában 4HA, hiszen a termés két hektár fehér és két hektár kékszőlőtermést dolgoz fel. Ezzel együtt a szortiment mégis azt mutatja, hogy a vörösborok felé billen el a mérleg, a Tabunello névre hallgató sangiovese mellett ugyanis a cabernet és a shiraz viszi a prímet az olaszrizling és a pinot gris (szürkebarát) előtt. Török Csaba ezzel nyilván nemcsak saját ízlését, hanem a filoxéravész előtti Balaton-felvidéki hagyományokat is igyekszik kifejezésre juttatni. A déli fekvésű területeik mikroklímája, a változatos, ásványokban gazdag vulkáni talaj tág teret enged a kísérletezésnek. Valamennyi boruk hordóban érlelődik. Török Csaba számára a természetesség az elsődleges szempont, ezért nem avatkozik be a bor életébe. Nem derít, fehérborai szűretlenek, s kizárólag a holdnaptár szerint palackozza őket.

Pincelátogatás: előre egyeztetett időpontban.